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#JuevesDeCafé

“Eres tú
pedacito de sol
que atraviesa
mi ventana.
Humeante taza de café
temprano en la mañana.”

Bela

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Tweet CCLIII

Y si las palabras

se las lleva el viento, q

ue las lleve hasta tu oído

en un te amo muy sentido

que sale de mi alma rota,

y que el viento lleve a tu boca

un dulce beso

con mi corazón impreso

de amor por vos.

Bela

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Antojos de Guatemala

Hola mis queridos amigos hoy voy a antojarlos un poquito con algunas comidas y bebidas típicas de Guatemala, que si vienen por aquí no deben dejar de probar.

 

GARNACHAS

Comencemos con las típicas garnachas, la garnacha es una tortilla pequeña con una porción de carne, salsa, queso y repollo. Deliciosas!

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CAFÉ CON PAN

De esto les hablo siempre en los #Jueves de café,  el cafecito con pan dulce no falta nunca a las 4 de la tarde en los hogares guatemaltecos.

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NARANJA CON PEPITA

No sé si en todas partes hay pepita molida, generalmente se come la semilla tostada acá la muelen y se come casi con todas las frutas, pero con naranja mmmmm es deliciosa.

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CHUCHITOS

No se sabe por qué le llaman chuchitos, es un un platillo hecho con masa de maíz que lleva de relleno un recado a base de tomate y en el centro un pedazo de carne, pollo o cerdo según el gusto. Espolvoreado con queso a la hora de servir.

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ENCHILADAS

Estas son las tradicionales enchiladas de verdura, zanahoria, remolacha, lechuga, cebolla, chícharos son algunas que lleva este platillo.

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NUÉGADOS

Dulce hecho con pan rallado, almendras o avellanas tostadas y machacadas y miel.

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MANGO VERDE CON PEPITA Y CHILE

Otra fruta que puede disfrutarse con pepita. Yo sin chile porque no me cae muy bien.

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TACOS GUATEMALTECOS

Los tradicionales tacos están hechos a base de una tortilla de maíz la cual se rellena con papa, carne y zanahoria.  Luego se fríen y se sirven con salsa de tomate, repollo y queso.

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RELLENITOS

Los rellenitos están hechos de plátano cocido con relleno de frijoles volteados, luego se fríen y se sirven espolvoreados de azúcar.

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SHUCOS

Los shucos que yo he probado están rellenos de carne, queso, salchicha, jamón, cebolla, tomate, pollo, ketchup y mayonesa. Una bomba!  Deliciosos también.

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HELADOS TÍPICOS

Estos helados artesanales están hechos a base de fruta natural o de leche, pero lo que los hace mucho más especiales es el jarabe de frutas que le colocan encima. ¡Simplemente deliciosos!

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ELOTES ASADOS

Elotes asados al carbón con limón y sal. Deliciosos.

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TOSTADAS

Tostadas con salsa de tomates con queso blanco. Deliciosas.

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CHOCOBANANOS

Bananos congelados con una cobertura de chocolate.

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TAMALITOS DE ELOTE

La diferencia de estos tamales entre los demás es que son dulces y principalmente llevan todo el sabor del maíz.

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ATOL DE ELOTE

Hablando más de elote esta bebida deliciosa hecha a base de maíz lleva unos granitos de elote. Ya se me antojó.

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HELADOS DE FRUTAS

En Guatemala se acostumbra a hacer helados de casi todas las frutas que hay, son deliciosos. En particular se elabora uno con la mezcla de todas, es mi favorito. Puedes comer trocitos de cada fruta.

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CAMOTE EN MIEL

Lo que conocemos como camote acá en Guatemala es también llamado papa dulce, batata o boniato. Aquí se prepara con una mezcla de panela y azucar que lo hace delicioso.

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JOCOTES DE CORONA

Estos se comen también con pepita y sal. Nunca los he probado porque son tradicionales de otra región de Guatemala.

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GRANIZADAS

Para terminar les presento las granizadas, están hechas a base de hielo, jarabes del sabor que quieras, y leche condensada. También hay la granizada a base de jugo de limón, consome y pepita. Se me hizo agua la boca.

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Todo esto lo pueden encontrar en cualquier lugar de Guatemala, si lo comen en la calle asegúrense de que alguien del lugar les indiquen con quién para evitar enfermarse. También hay restaurantes de comida típica para estar más seguro. Lo que si puedo afirmarles es que todos les encantarán.

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Árbol viejo

 

Me desarmo como árbol
con el viento en otoño.
Veo como mis hojas se alejan
y se pierden en la nada.
Desnuda queda mi alma.
¿Quién amará lo que el viento no llevó?
Este árbol seco descuidado, hueco.
Vacío de esperanza, de sosiego.
Seguirá de pie por mucho tiempo,
sonreirá al sol y a las estrellas.
Saludará al viento, cuando vuelva.
Fingirá que sus raíces siguen bebiendo.
Todos le verán, harán sus cosas.
No se darán cuenta que dentro ya no hay nada.
Que está muerto de soledad.
¿Quién amará el cadáver de este árbol?

Bela.

La imagen puede contener: cielo, árbol, exterior y naturaleza

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#ViernesDeParís

Es mi alma
un pajarillo
en busca de su nido,
nido que está
al otro lado del mar,
no se ha dado cuenta
que cortaron sus alas
que no puede volar,
tendrá que resignarse
a la jaula que le tocó habitar.
¿Podrá luchar?
¿O sólo soñar?
Soñar con extender
las alas y volar,
el cielo surcar
y algún día anidar
al otro lado del mar.

Bela

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Lara

Hoy quiero celebrar con ustedes el primer cumpleaños de mi querida nieta Lara, ha sido un año de aventura y felicidad enorme. Gracias a Dios por permitirme ser su abuela y verla crecer. Hice un pequeño vídeo de su primer añito, espero les guste.

#19deAbril
Dándole gracias a mi buen Dios, por este primer año de mi corazón, mi pequeña Lara. Que El la guarde y bendiga hoy y siempre. Te amo mi Laris.

La canción es You are so beautiful de Joe Cocker en un cover de Ian Drews